オプティマルクッキングアカデミー

人の本質的活力を創出する家庭料理教室

日本のオーガニックレストランの草分け的存在である「キヨズキッチン」の創設者KIYO（南清貴）による「本来あるべき」家庭料理の専門講座です。かつてKIYOが展開していた「キヨズキッチン」は、『お店で食事をすると芯から体が元気になる』『キヨズで食事した翌朝はすこぶる体調が良い』といわれていました。

それは独自の栄養学と調理法から、日本人の体に合った食材を美味しく、体に正しい方法で調理したことにより、人間の本質的な体力や気力が向上したから。そのため数多くのスポーツ選手やモデルなど、健康的な体を求める方が多く常連に名を連ねていました。また、夏に「キヨズキッチン」の20周年イベントを開催し、今では実店舗がないにもかかわらず、100名以上の方がその料理を求めて参加下さいました。

今回この食べて元気になる栄養学と調理法を一般の方々にもお伝えしようと、『オプティマル　クッキングアカデミー』を開催することにいたしました。この講座を受講すると「食」に関する知識や技能・判断力・指導力が確実に向上し、不安なく、食べて良いものを選ぶことができるようになります。日常生活の中で、家庭料理を預かる方だけでなく、食・美容・健康・スポーツ等の専門家や指導者の方にも学んでいただくことをお勧め致します。

体験セミナー　(2時間)

● 受講料　　3,000円(税込)

● 時間　　　2時間

● 講義内容　　　

I. JORAの使命
II. 現代日本の食環境について
III. 受講食事の役割と健康的な食事のポイント
IV. 本アカデミーの概要

※会場詳細はお申し込み時にご案内いたします。